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白茶是什么茶

白茶文化 admin

白茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。根据茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。 白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶

白茶是什么茶
  白茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。根据茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。
  白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
  白茶药用价值显著,具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
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