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被“玩”坏的茶

茶叶新闻 安溪铁观音网

天目湖白茶网讯: 喝茶,有人喝出禅茶一味,也有人喝出仙风道骨,还有人喝出仁义礼智,不论喝出什么来,其中不乏一些故弄玄虚之言行,其行被称之为作秀,其人被

    天目湖白茶网讯:喝茶,有人喝出禅茶一味,也有人喝出仙风道骨,还有人喝出仁义礼智,不论喝出什么来,其中不乏一些故弄玄虚之言行,其行被称之为“作秀”,其人被称为“伪茶人”。在“作秀”者的世界里,举手投足都有可能成为一道别样的风景线。

    既为“风景”的焦点,“作秀”者的外表怎容忽视?一袭棉麻居士服,穿着圆口布鞋,手上、胸前挂一串菩提、核桃、檀香佛珠,独具古雅幽韵。更有甚者,像拍古装戏似的,穿上唐装宋服,装模作样地煮茶点茶,满口“之乎者也”,特有“范儿”。

    你这么挑,神农知道吗?

    中国茶叶品类琳琅满目,只有符合以下要求一二的茶叶才入“作秀”者法眼:生态手工、产量稀少、名家赠送、私人定制等。武夷野生老树岩茶、三十年老白茶、纯料古树茶、“八八青”……快到杯里来!“这些极品好茶,一般不轻易拿出来分享,且喝且珍惜,且饮且感恩。”

    对于泡茶,从茶桌、茶具、水、泡茶人到泡茶法的追求,都是很有“苛学”的!

    茶桌,你还在用红木茶桌、超大体积的电木茶盘?这可是落后的节奏,得用黄花梨、紫檀木、老鸡翅木!至于红木,只配铺泡茶时脚踏的地板。

    茶具,名家青瓷、建盏、紫砂壶、红泥炉、日本铁壶等是标配。更有甚者,直接拿几百年乃至上千年前出土文物喝茶。知道不?“哥喝的不是茶,喝的是身份、文化!”

    泡茶用的水,市面所售的名牌水只能勉强用用,而从千里之外空运而来的山泉水或是冰川水才是心之所往。如果亲自上阵泡茶,绝对掉身价。来,来,茶艺师上。若有新手请教泡茶方法,绝口不提技法,一定要摆出一副天机不可泄露的神情,然后淡淡地说出“八字诀”:只可意会,不可言传。

    茶香悠悠,热腾腾的茶水送至唇边,轻啜一口,齿颊留香,回味悠久,良久还没回过神来。评茶嘛,一来切忌评论泡茶人,二忌讳说些喝茶后的直白感受,而应该从茶的火功、韵味和意境下手,一针见血,褒贬不一。若是能立马说出水源于某山某泉,茶生长于某个山头(山场)或是阳坡阴坡、制作于某年某月、出自某个制茶师之手……那就赶紧顶礼膜拜吧,这可是茶圣转世啊!

    仅仅是在常住地泡茶喝茶,就这点出息也敢来茶界装深沉?学学以飞机为主要交通工具、直奔名山大川喝茶的“飞泡一族”吧。“朝辞龙井西湖边,千里拉萨一日还。”一次说走就走的旅行。尽管路途遥远,但私房茶、香、私杯、铁壶、水质检测器、电子秤等等,一件都不能少!如果飞机够宽敞,他们恐怕连整个茶室都会带上。

    淘到了原产地茶,收到了“绝版”好茶等,当然要打造一件举世无双的茶室来存放啦!首先,茶室内摆放茶品的博古架必须是黄花梨、小叶檀、红酸枝等名贵材质的。架上的茶罐不论什么材质,但必须是名家的。还有,名家字画、古董花瓶、盆景绿植、老杉木古琴等,都是应有的“神器”。对了,别忘了整上几本线装书,这可是画龙点睛之笔。接下来要做的就是拍照、发微信微博分享啦。

天目湖白茶网  小苏

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