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红茶与健康

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印度人的日子中不能没有红茶。老公在外面事情时要品茗,家庭主妇们打发时间的办法也是品茗。印度的红茶环球闻名,像大吉岭红茶、

 印度人的日子中不能没有红茶。老公在外面事情时要喝,家庭主妇们打发时间的办法也是品茗。印度的红茶环球闻名,像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。个中最著名的虽然要数大吉岭红茶了,它的味道醇香,冲泡成奶茶后,味道更富厚,并且不容易伤胃。曾经有印度茶商这么说:没有大吉岭茶的日子是毫无乐趣可言的。印度人用饭时没有喝汤的习惯,但在饭后必需要喝一杯香浓的奶茶。

喝红茶有助于凝神定性,提升精神,能使饮者神清气爽,心旷神怡。现代科学研究已证实,红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统,可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环,另有利尿感化。   印度人品茗,先在锅里煮上红茶叶,然后插手牛奶和糖。有的还要插手丁香和小豆蔻,熬上一会儿,把里面的茶叶和香料过滤掉,倒入细小的玻璃杯里。趁热喝上一杯,提神解乏。

美国波士顿大学经过观测发明,如果让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话,血管舒张度可以从6%增加到10%。这固然不能同凡人血管受到刺激后舒张度会增加13%对比,但对付曾经患过心脏病的人来说,已经是够好的动静了。这项研究的卖力人维塔博士说,红茶的疗效固然不能让病人的血液畅通规复正常,但是让血管流通环境改进了许多。他说,红茶的效果相当于降胆固醇药、活动、以及维他命C的功能,主要原因是红茶含有一种抗氧化剂,可以降低低密度脂肪卵白,亦即一般所说的有害胆固醇。图为:印度大吉岭茶园  印度医学人员研究显示,一天喝3次红茶,可能有助于防范口腔癌,医师也暗示,海内固然没有相关研究,但多品茗简直对人体有益无害。

炎炎夏日,一杯冰红茶下肚再过瘾不外了,而您也许不知道,红茶不但能消暑,此刻又有海外医学研究显示,一天喝3次红茶,有助于防范口腔癌。国泰医院牙科主任陈瑞松:「茶里面有所谓的儿茶素,这个对象对付防范癌症有些辅佐。」

印度医学研究人员尝试后发明,口腔呈现白斑症状的病人,凌驾5成会转变为口腔癌,但这些病人每天喝3次红茶,白斑症状就会明显好转,这是红茶里的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA癌变,海内固然没有太多相关,研究但医师也附和,多品茗简直有益无害。

国泰医院牙科主任陈瑞松:口腔癌症状是长对象,感受口腔里面有异物,尤其外貌会溃疡,就是出格危险。  印度大吉岭茶园  SFTGFOP是(SUPER) FINE TIPPY FLOWERY ORANGE PEKOE 的英文缩写,是大吉岭红茶中的第一流。PEKOE(白毫茶)这个英文字实际上是中文,闽南话 PEH HO(白毫).此足以证明甜菜兄说的正山小种是世界红茶的祖宗。 此茶产自 位于印度西北部的大吉岭 (DARJEELING),在西马拉雅山脚,毗邻尼伯尔,海拨或许700-2000多米。是世界著名的红茶生产地。年产约莫壹千万公斤,只占印度年产总量的百分之二,但号称是印度(印外观:黑褐细条索状,夹银白披毫芽头。条索细短,不敷1厘米,匀净,紧细较直。干香、油润,应是经过人工切制。干香:香气类型难以判别描述,明显,似有辛辣味,但较蕴藉、不刺鼻,使人联想起印度咖喱,不知是否茶的本香。冲泡:3克干茶,110ML盖碗。第1泡:洗茶。第2泡:95度水温,15秒出汤。汤色微红显黄,色浅,清澈,无泡沫,味薄略酸,汤滑。有红茶特有的桂圆味,微涩。第3泡:100度水温,15秒出汤。汤色稍深越发红亮,清澈,茶汤滋味变浓重厚滑,桂圆味明显,辛香明显丰满,富有传染力。稍后,舌中后部涩味略增,微苦,但回甘转换快。滋味有轻微辛辣感。第4泡:水保温未加热30秒出汤,汤色稍淡,酸苦涩变弱苦,仍有生津回甘。第5泡:60秒,95度水温,汤薄,明显水味,汤色依然黄红明亮叶底:褐红,碎而匀整,呈三色,红片较大,褐片较小,针型芽尖褐中泛绿,芽状,叶底干后仍显金毫。底香仍有辛辣感。整体感受:与正山小种比汤质稍硬,更清爽,纯净,但无正山小种的醇厚,甜润,且不耐泡,易出苦涩,五泡已无滋味。凉后的茶汤酸韵更明显。第二次冲泡时,适当降低水温后,苦涩味不显。印度人说大吉岭茶是世界上最好的红茶。

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